銘柄鶏　長崎ばってん鶏（長崎県）

飼料は、内容指定委託配合飼料を与え、安全性を高めるため、前期飼料からすぐ仕上げ飼料の長期抗菌剤無投与の飼育で、飼育形態は平飼いの開放鶏舎、また坪当たりの羽数も少なく、１日でも長く飼育し、安全で美味しい健康な鶏を生産されています。