銘柄鶏　近江しゃも（滋賀県）

しゃも、横斑プリマスロック、ニューハンプシャーの三元交配で、それぞれ原種の長所を生かした、生産性と軍鶏独特の触感と旨さを兼ね備えた地鶏です。