銘柄鶏　青森シャモロック（青森県）

青森シャモロックは、青森県が独自に開発した地鶏で「在来種由来血液百分率」は75％です。抗菌性飼料添加物を一切使用しない青森シャモロック専用飼料を与え出荷２週間前からガーリック粉末を0.3％給与しています。肉質は、きめが細かく弾力がありダシもよく出る高品質な肉用地鶏です。