銘柄鶏　新得地鶏（北海道）

北海道で作出･改良した在来種のみ交配した100％血統の地鶏。わずかな酸味によりすっきりと澄んだ後味が特徴。むね肉はしっとり、もも肉は赤身が強く黄色に脂ののり、焼くと油分にくせがなく肉身に歯ごたえがあり地鶏本来の味が楽しめます。