投稿日: 2018年4月13日 投稿者: tsumajidori-dictionaryガイヤーン タイの東北地方の料理です。タイ語で‘ガイ’は鶏、‘ヤーン’は焼く事を意味します。鶏肉を一晩タレに漬け込んで、炭火でじっくりと焼き上げます。