油淋鶏（中国）

油淋鶏（ユーリンチ）とは、揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた料理です。日本では、骨なし肉に衣を付けて揚げているものが多いのですが、中国では、骨付き肉に衣なしの店も多いようです。