投稿日: 2018年8月1日銘柄鶏 南信州地どり（長野県） 感染症予防のためのワクチンは行うが、抗生物質・抗菌剤を投与しないで飼育されています。身がしまって歯ごたえが良く、濃厚な味とジューシーさが特徴です。