カテゴリー: 鶏の種類

植物性飼料に自社独自のうこん、ヨモギ、唐辛子、にんにくを配合した飼料で育てられています。

1997年に生産開始された南国元気鶏は、ひなから出荷までの全飼育期間において抗生物質・合成抗菌剤を一切添加しない飼料で育てられています。（鶏病予防の為、ワクチンは使用）マルイ農協グループでの一貫体制（ヒナ・エサ・処理加工）での衛生・品質管理のもとで育てられています。

麦を配合した植物性たんぱく質のみの飼料で、約65日間飼育されています。国内で育種改良された純国産鶏種である。

ジャパンファームの桜島どりゴールドは、桜島どり同様、一貫生産を基本とし、さらにおいしさと風味を追求したハイグレードな鹿児島県産チキンです。

「ジャパンファームの桜島どり」は、農場から食卓までを理念に、種鶏?孵卵?肥育?処理･加工までの一貫生産体制を基本とした鹿児島県産チキンです。

県畜産試験場において、平成２年から天然記念物の薩摩鶏とロードアイランドレッドの交雑鶏を12世代にわたり交配を繰り返して生まれた地鶏です。

「黒さつま鶏」は、黒牛・黒豚と並ぶ「鹿児島の新しい“黒”」として、県畜産試験場において天然記念物の「薩摩鶏」から開発されました。水分が少なく締まりがあり、繊維質が細かい肉質が特徴です。

産地･生産者･飼育方法などを明確にし、全飼育期間においてNON-GMO、PHFトウモロコシを配合し、抗生物質・合成抗菌剤を使用しない飼料で育てた若鶏です。

産地・生産者･飼育方法などを明確にし、全飼育期間において抗生物質・合成抗菌剤を使用しない飼料で育てた若鶏です。

天然記念物「薩摩鶏」を父親にもつ「さつま若しゃも」は、28日齢以降１㎡当たり10羽以下の飼育密度で平飼いし、飼育期間は80日以上の地鶏です。